日本調理機株式会社について：厨房機器買取　リサイクル　販売　無限堂

日本調理機株式会社について

自動食器洗浄機を主力としたメーカー

学校給食が日常的に支給される日本において、衛生問題が一番神経を尖らせます。仮に被害が出ればそれは何百人単位で出てしまい、社会問題にまで発展してしまいます。だからこそ衛生管理面で学校給食は用心しなければなりません。また納入している機材にしても、より効率よくきちんと衛生面を徹底できるか、メーカーも尽力しています。そんな衛生問題に直接関係する大事な機器である『自動食器洗浄機』を専門的に開発しているのが『日本調理機株式会社』です。

学校給食に関係する厨房機器を多数生産し、全国に納入しているこちらの企業では自動食器洗浄機が主力となっています。

自動食器洗浄機の存在感

自動食器洗浄機は日本国内の一般家庭ではあまり浸透していないものの、学校や飲食店などはほとんどが導入しています。中でも学校の導入率はほぼ100%と見られ、毎日出る食器を洗浄機で洗っているのです。より効率よく、洗い物を済ませられるかがポイントとなってきます。日本調理機を始めとしたメーカー側も、

高水圧でしっかり洗い上げる食器洗浄機

を目指しています。ただ業務用ともなると使用する回数とその多さもあって、近年では『節水と少ない洗剤』でもキレイに洗える機器の生産に尽力しているのです。こうしてみるとものすごく難しい命題ですが、理想を追い求める方は多くいらっしゃいます。日本調理機も実現に向けて高水圧で節水が出来て洗剤の多使用を抑えられる洗浄機開発に取り組んでいるのです。

主な取扱製品

食器洗浄機が主力

日本調理機では自動食器洗浄機が一番の主力となっています。今や学校給食はもちろん、飲食業界において最も高稼働する機器と言っても良いものです。飲食業界で働いたことのある人はご存知でしょうか、導入されている店舗で洗浄機を動かさない日は故障でもしていない限りありません。日本調理機が生産しているのはそういった機材なのです。

他にも学校給食の現場で利用されている機器は、

回転釜
フードカッター
高速度ミキサー

などがあります。

買取ポイント

食器洗浄機の需要性

そんな自動食器洗浄機ですが、日本調理機に限らず多くのメーカーが生産をしています。ホシザキはもちろん、業界最大手も進出しているため非常に激戦区です。ただそう言われている中でも、食器洗浄機は厨房機器の買取市場において非常に『需要が高い商品』として見られています。時期的な買取価格の差も少なく、1年中使用することになるので、中古市場で出回っていれば多くの関係者が目を付けます。日本調理機のように、学校給食の現場で利用される大掛かりなタイプであっても利用者は存在しています。

ちなみに、自動食器洗浄機の買取市場でもとりわけ人気が高いのはホシザキで、買取価格にしてもなんと『60万円以上』で取引されたケースもあるほど。

高値になるコツ

日本調理機の自動食器洗浄機の場合、大掛かりな設備となってしまうので買取業者でも積極的に買取ってもらえるかどうかを確認する必要があります。またそういった関係者に向けての販路を切り開いているかどうか、ホームページなどから買取実績も確認するのを忘れないようにしましょう。

また自動洗浄機の中でいちばん重要なのが、『製造されてから5年以内かどうか』の確認です。新しければ新しいほど洗浄力も高いので、業者も積極的に高値で買い取ろうと交渉がしやすくなっています。製造型番が新しいものほど高値になるのを踏まえた上で、

1.購入時の付属品はすべて揃える
2.査定前に落とせる汚れはキレイにする
3.他の厨房機器とまとめて売る

などの点に気をつけるとより高額買取が期待できます。

まとめ

買取実績の確認をしっかりと

自動食器洗浄機は高値で取引されやすいですが、実際に日本調理機の洗浄機を取引した実績があるかどうかの確認はしっかりしましょう。学校給食の現場で使用されているものなので、どうして大掛かりかつ使用できる環境が限られてしまいます。そのため再販後のルートをしっかりと整えている業者でなくては、せっかくの高額買取が期待できる洗浄機の価値が下がってしまいます。ただ漠然と買取してもらうのではなく、何処の業者に依頼すれば良いのかを確認するのを忘れずに。