株式会社富士工業所について：厨房機器買取　リサイクル　販売　無限堂

株式会社富士工業所について

ゆで麺機製造をメインにした専門メーカー

日本の国民食、その内の一角と言っても過言ではない麺類を愛好している人はとても多い。そんな食事を調理・提供する飲食店も全国各地に見られ、東京都内ともなればラーメン激戦区なる場所が各所にあるほどです。また中世より外来から伝播されたそばや起源こそ諸説あるうどんなど、現代には様々な麺類を取り扱う飲食店が増えています。外国のスパゲッティなどを含めるとそれこそキリがありませんが、主力として取り扱う飲食店に欠かせない厨房機器と言えば『ゆで麺機』です。必ずしも全ての店舗にあるわけではありませんが、大多数の割合で利用が普及している点は確実と言って良いでしょう。

そんなゆで麺機を専門的に開発・製造しているのが東京都に本社を置く『株式会社富士工業所』があります。

開発されている製品について

創業当初から品質の高い厨房機器、中でもゆで麺機に特化したメーカーとして業界でも定評のある富士工業所。最近特に売り出しているのが、『ほぼすべての工程を全自動で行えるゆで麺機』があります。湯に麺類を入れる時などたまに手を貸すだけでいい、そんな便利かつハイテクなゆで麺機の製造を行っています。

飲食店における麺類を取り扱うお店では、麺を茹で上げる作業を行う人は職人ばりの技術を要するもの。そのためゆで麺機の登場は技術入らずで、自動ですくい上げも出来ることから、誰でも手軽にプロ並みの茹で方を実現可能と出来るのです。富士工業所の製造するゆで麺機は全自動で出来るハイテク機器を現在に渡って研究・開発し続けている企業となっています。

主な取扱製品

ゆで麺機が主力

富士工業所で開発されているゆで麺機は主にそばやうどん、ラーメンにパスタとほぼ全ての麺類が茹でられる機器を開発しています。専門的な特定の麺類を茹でる機器も開発しており、これから起業する方に向けて扱いやすい機器を選ぶことが出来ます。これらの製品は性能はもちろんですが、何と言っても注目すべき点は全自動でありながら省エネという点です。営業時間フル稼働するゆで麺機は、常にお湯の温度を一定に保ち続けなくてはならないため、大量の電力またはガスを消費するデメリットがあります。ですが近年開発されているタイプについては、そうしたデメリットを少しでも緩和できるよう、対策が練られた機器となっているのです。

ゆで麺機以外では、

フライヤー
オイルサプライヤー
テーブルレンジ
製麺機

といった機器の開発も行っています。

買取ポイント

富士工業所ならではのゆで麺機として

ゆで麺機を開発している専門メーカーとして見ると、市場の幅でいえば需要が高く、中古としても価値は高く付きやすくなっています。特に茹でた麺をザルごと上がるシステムは富士工業所ならではの特許技術となっており、独自利用できるのです。そのため同業他社が開発しているゆで麺機にはない魅力を持っているので、買取業者にしても査定を高くして買い取りたいと考える業者もいます。

現在までの中古市場でも富士工業所が製造したものは数も少ないので、査定には他社のゆで麺機よりも高くなりやすくなっています。

高値になるコツ

そんな富士工業所のゆで麺機を少しでも高く買取してもらいたいと考えるなら、次のような点に注目していきましょう。

1:製造から10年以内の高年式タイプ
2:動作不良がないもの
3:内外、落とせる汚れは出来るだけキレイにする
4:説明書を始めとする付属品を揃える
5:時期を見計らって買取に出す

上記のようなポイントを意識するとなお、買取が期待できます。ゆで麺機を取り扱う飲食店では1年を通して買い求める人が増える時期が存在します。中でも秋口から冬にかけては温かい食事が中心となるので、買取市場でも査定が高めとなります。

まとめ

買取時期には注意して

富士工業所は専門的かつ特許を取得して独自技術を採用したゆで麺機、これが最大の主力となっています。飲食店開業のセミナーはもちろん、最新の厨房機器を開発する見本市にも参加しているので、業界から高く評価されている企業です。そのため買取市場でも高額になりやすく、不要になったゆで麺機を持っているなら廃棄処分ではなく、買取という選択肢を視野に入れるといいでしょう。

但し時期的なもので買取額が上下しやすい商品でもあるので、そうした点にも注意しながら業者を選んでいくとより高値での取引が期待できます。